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Wer kann ’s frischer?
Wahrscheinlich haben Sie schon Bier getrunken, das monatelang durch die Gegend gefahren, in großen Zentrallagern umgeschlagen wurde und nur durch künstliche Stabilisatoren und Pasteurisation überhaupt noch haltbar ist. Und zwar trotz deutschem Reinheitsgebot.
Bier ist heute ein Industrieprodukt. Es geht um lange Haltbarkeit, gutes Handling und hohe Gewinnmargen. Geschmack ist zur Nebensache geworden.
Früher war das ganz anders …
Da gab es noch frisches Bier. Echt, naturbelassen und unverfälscht. Direkt aus der regionalen Brauerei von nebenan. Heute hat unsere Familie das große Glück eine der letzten kleinen Handwerksbrauereien im Schwarzwald zu betreiben. Wir glauben an Bier als regionales Kulturgut, an kurze Wege und nachhaltiges Wirtschaften. Und zwar mittlerweile in der 8. Generation, seit über 260 Jahren.
Das Beste daran: Man schmeckt es!
Black Lion – Ausgezeichneter Geschmack
Unsere Bierspezialität Black Lion konnte sich bereits mehrfach in einem der hochrangigsten Bier-Wettbewerbe der Welt gegen internationale Spitzenbrauereien durchsetzen. 2021 wurde unser kompromissloses Streben nach Frische und Qualität sogar mit der Goldmedaille beim European Beer Star belohnt.
"Der European Beer Star wird unter professionellen Bierbrauern als einer der hochrangigsten Wettbewerbe der Welt angesehen."
Wenn Sie Bier als handwerklich hergestelltes Kulturgut erhalten wollen, müssen Sie nur eins tun:
( Ihr Brot kaufen Sie doch auch nicht in der Konservendose.)
